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微波茶叶杀青机有效地保留茶叶色泽和有效成分

2018-11-24

   微波茶叶杀青机有效地保留茶叶色泽和有效成分 

   微波茶叶杀青机属于是常规微波设备,对于目前的市场状况已经是价格透明的“大路货”,通常一种工业品进入了价格战的情况下,那么利润空间就会被大量压缩,无论是隧道式机型还是小型箱式要都没有跟随市场价有下滑,反而微波茶叶杀青机还涨价了呢?这就是以技术为核心竞争力的体现。
   微波茶叶杀青机可以有效地保留色泽和天然的有效成分。由于微波杀青机可以准确地控制杀青温度,能够使微波杀青机操作人员知道如何投料、调功率和设定杀青时,微波茶叶杀青机这种模式化的操作使、金花茶等野生植物性原料得到很好的加工品质,售价自然比普通的产品要高。
   微波茶叶杀青机采用PP制造滚筒,保证食品能够安全使用;避免传统蒸汽滚筒杀青机会有铁屑或铁锈掉落茶叶当中;整机外壳采用不锈钢,延长微波杀青机使用寿命和保证茶叶生产质量,这种入料和出料两口设计更方便操作提高制茶效率。
   我们都知道茶叶杀青就是通过高温使茶叶中的活性成分钝化,使茶叶中的有效成分避免氧化而流失,这点在绿茶上尤其重要。微波茶叶杀青机的热源来自于电能转化的微波能量,这是一种自身并不会发热的装置,所以即使在运行中,人体接触微波腔体也不会感受到高温;因为微波茶叶杀青机的大部份量能都集中在茶叶本身,能够快速钝化活性氧化酶,保留大部分茶多酚和叶绿素,所以经过茶叶在卖相品质和冲泡口感方面都比传统的茶叶杀青方式要好。
  另外由于微波茶叶杀青机不像传统滚筒那样的处理方式,所以成品茶叶在冲泡时不会有过多的小碎渣,能够保持茶汤清澈透亮,这样才是中高档茶叶应该有的品质,品质决定一切。
 

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